Comment conserver un saucisson ?
13 May 26 à 11:05
Qu'il soit entier, entamé ou sous vide, le saucisson sec demande un soin particulier pour préserver ses arômes et sa texture. Voici les meilleures méthodes pour en profiter durablement.
Mais dis moi, J-ham-y, comment on fait le saucisson ?
10 October 20 à 12:10
Le saucisson est arrivé en France probablement via les romains (encore eux), depuis il fait partie des produits français emblématiques. Connu sous toutes ses formes, sa fabrication est cependant bien spécifique. Découvrons ensemble les différentes étapes de la fabrication du saucisson.